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澳洲法式羊架 Australian Lamb Rack Frenched (約700-800g)

澳洲法式羊架 Australian Lamb Rack Frenched (約700-800g)

原價: 
$248
價格: $188

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法式是指肋骨末段1吋的肉與筋膜去除,除了外觀上更吸引食家之外,亦方便食家當作手柄之用。羊隻於澳洲自然環境下成長,以天然牧草和天然水飼養,不受人工飼料及化學激素等污染。羊肉香而不膻,而且內含豐富營養,深受大眾歡迎。

重量: 約700-800克/包, 約8支骨

原產地:澳洲

煮法:
羊架煎焗皆可,均能帶出肉質香味。先將羊架切成一支支架,用中火煎封羊架邊位,之後再煎羊架兩面,上碟前加入少許海鹽即成。羊架外層變得香脆,而內裹軟嫩多汁。

保存方法:
保持冷藏(-18℃)