合掌瓜(即佛手瓜),因為外形如兩手合掌或五指合攏而得名。合掌瓜清脆多汁,可做菜亦可生吃。中醫一般認為合掌瓜性溫味甘,歸肺、胃、脾經,具有理氣和中,疏肝止咳、健脾開胃的功效。主治肝鬱氣滯,肝胃不和、咳嗽痰多。
一年四季中皆見合掌瓜的蹤影,特別在夏天又熱又濕的氣候裡,利用合掌瓜煲湯最好,湯水清甜,入喉舒暢,有助疏肝解熱及下火,適合容易熱氣的人士飲用
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去購物合掌瓜(即佛手瓜),因為外形如兩手合掌或五指合攏而得名。合掌瓜清脆多汁,可做菜亦可生吃。中醫一般認為合掌瓜性溫味甘,歸肺、胃、脾經,具有理氣和中,疏肝止咳、健脾開胃的功效。主治肝鬱氣滯,肝胃不和、咳嗽痰多。
一年四季中皆見合掌瓜的蹤影,特別在夏天又熱又濕的氣候裡,利用合掌瓜煲湯最好,湯水清甜,入喉舒暢,有助疏肝解熱及下火,適合容易熱氣的人士飲用