韓國半殼生蠔(熟食用)含有豐富的DHA、鋅元素及鐵、磷、鈣、優質蛋白質、糖類等多種維生素、蛋白質的含量跟蛋差不多,還含有水產少見的維生素B2及飲食中常攝取不足的礦物質,有”海洋裡的牛奶”的稱號。做蒜蓉燒生蠔或芝士焗生蠔最正,只需輕輕清洗半殼生蠔後加埋蒜蓉燒或芝士焗,就已經好香好惹味!
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