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高美棧 G-Gourmet


智利藍青口有別於一般青口，它於天然水域養殖，肉質豐滿新鮮甜美，富有清新的海水氣味、礦物味、豐富Omega3、蛋白質及Vitamin B，由於本身已是熟的，只需輕輕加熱就食得，方便簡單。簡單煮法例如白酒煮青口、藍青口伴意粉，甚至是用來打邊爐或BBQ亦十分方便及美味。

智利藍青口烹飪方法多樣化，如酥炸青口、法式醸青口或白酒煮青口等都非常美味。

蒜香白酒煮青口:

1.將青口殼擦洗淨，瀝乾備用。

2.燒熱易潔鑊，落牛油煮溶。 放入洋蔥炒軟，再加入蒜頭、紅蔥頭炒香。

3.放入青口炒勻，最後落白酒，蓋上鑊蓋用中火煮4-5分鐘，放上蕃茜拌勻，即成。

圖片僅供參考，一切以實物為準。

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