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新西蘭"Pure South"羊架 (已切開~約8~9件)

原價: 
$258.00
價格: $228.00

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羊架已切開成8-9件



紐西蘭羊架取自羔羊的肋脊部位,其口感佳肉質柔嫩,特別是沒有一般羊隻的羶腥味。而且含有豐富蛋白質、維生素B、鐵質等營養。低脂、低膽固醇。營養豐富,口感鮮嫩,美味可口。 "Pure South"精選的紐西蘭羊架肉質較濃及腍滑,烹調時可以保留羊架上的脂肪,烤起來便會更香更油潤,而且不會乾爭爭,口感更加細膩嫩滑!

香草煎羊扒
材料:
1.    羊架----14支骨(隨意)
2.    黑椒碎----2湯匙
3.    海鹽---適量
4.    迷迭香—3棵
5.    橄欖油—2湯匙
 
做法:
1.    先將羊架解凍,洗淨抹乾
2.    將黑椒碎,鹽,迷迭香碎,以及橄欖油撈勻羊架。
3.    用易潔平底鑊,倒入2湯匙橄欖油,中火燒熱後,放入羊架,每邊煎2.5至3分鐘,兩邊金黃色即可上碟。 (7-8成熟,每件羊架大約2CM厚。)
4.    上碟等羊架休息5-10分鐘,肉汁回流後便可以享用。

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