Back to top

(野生) 越南有頭珍寶花虎蝦約1KG (約10隻 /盒)

原價: 
$298.00
價格: $228.00

請like我們以便日後收到更多優惠。

肉質肥厚價格相宜最大蝦品種- 海虎蝦是蝦類中體型最大的一種。其肉質爽脆,肥厚、鮮味十足。由於價格較相宜,體型得體,常常被用作節日桌上美饌。現市場上銷售的虎蝦多為海養品種,並以急凍形式出售。野生品種已很少有。

用水沖解凍即可使用​


蒜香牛油焗大蝦

材料:
大蝦     3隻 (約450g/ 12兩)

調味:
蒜蓉      1湯匙
牛油     2湯匙
香芹碎(Parsley)      少許
鹽、胡椒     少許

製法:
1) 洗淨大蝦,從頭部以下的背部位置下刀,向尾部切去,剛好切在蝦腸上
2) 以牙籤挑出蝦腸,洗淨,預熱焗爐200度
3) 大蝦平均灑上蒜蓉、牛油、鹽、胡椒及香芹碎,放焗盤上,入焗爐200度焗5分鐘,轉250度焗2分鐘至有點乾身
小貼士:
1)視蝦的大小,加減焗的時間,蝦頭變成橙色,蝦身捲曲,便是熟了
2)大蝦平放或直放焗盤均可