Back to top

意大利Poddi黑松露醬約90g

原價: 
$128.00
價格: $88.00

請like我們以便日後收到更多優惠。

松露醬被譽為最容易讓佳餚加分的一種配料,只要加一些在小點心Canape、燒烤牛排、醬汁魚排、義大利麵、濃湯中,即可品嚐到松露的特殊香氣

品牌:

TARTUFALBA 松露,來自義大利最負盛名的松露產地ALBA,是當地唯一獲准可將市徽搭配在其商標上使用的品牌。英國 "泰晤士報" 曾推薦TARTUFALBA 阿爾巴松露世家所產的松露,是世界上最香且口味最佳的品種之一

規格: 80g 

產地: 義大利

黑松露雜菌煮天使麵


材料

  • 天使麵 200克
  • 靈芝菇(去蒂) 50克
  • 鮮冬菇(切條) 40克
  • 雞脾菇(切條) 60克
  • 蒜片 15克
  • 黑松露醬 30克
  • 美國露筍(切段) 60克
  • 汁料:

  • 雞粉 一湯匙
  • 水 400克

做法

  • 用大鍋把水煮至沸騰,放入天使麵煮約2分鐘,至麵條半熟,撈起,瀝乾水份備用。
  • 燒熱鑊下油,炒香雜菌(靈芝菇、鮮冬菇、雞脾菇)及蒜片,再下黑松露碎、雞粉、水,再煮2分鐘。
  • 最後下露筍和天使麵,煮至收汁即可。